La toxoplasmose ?

Par Pauline Benaroch - Diététicienne chez Eveil&Conseil
Parmi toutes les petites choses auxquelles il faudra prêter attention durant la grossesse, parlons de la toxoplasmose! Selon si vous êtes immunisée ou pas, il sera essentiel de prévenir la toxoplasmose durant la grossesse. Voyons pourquoi et surtout comment vous protéger.

Qu'est-ce que la toxoplasmose?

C’est une infection transmise par le parasite Toxoplasma gondii. C’est un parasite qui se trouve dans la terre. Cette infection peut se contracter lors de contact avec un chat porteur du parasite ou en consommant des aliments contaminés (viande mal cuite, fruits et légumes crus mal lavés). Elle est le plus souvent asymptomatique. Mais la toxoplasmose peut être grave chez les personnes immunodéprimées. Et chez le fœtus en cas de survenue de la maladie lors de la grossesse.  La toxoplasmose, si elle est contractée pendant la grossesse peut engendrer des malformations chez le fœtus, principalement au niveau des yeux et, moins fréquemment, du cerveau. Elle peut provoquer une fausse couche. La cuisson détruit ce parasite: toute viande devra être cuite à cœur à plus de 67°C pendant plus de 3 min.

Immunisée ou pas ?

Tout d’abord, il est important de savoir si vous êtes immunisée contre la toxoplasmose par une prise de sang que vous prescrira sûrement votre médecin. Si vous êtes immunisée, pas de soucis pour vous, vous pouvez passer cet article. Si vous n’êtes pas immunisée, il sera important de veiller à ne pas la contracter durant la grossesse. Voici donc quelques conseils alimentaires et d’hygiène pour vous y aider.

Comment éviter tout risque de contamination par la toxoplasmose pendant la grossesse?

  • Lavez à grandes eaux les fruits, légumes et herbes aromatiques frais que vous consommez frais. Il est nécessaire d’enlever tout restant de terreau qui pourrait être contaminé.
  • Concernant les légumes cuits, il n’y a aucun risque puisque la cuisson détruit le parasite. 
  • Consommez les viandes bien cuites à cœur et éviter les préparation crues ou insuffisamment cuites (carpaccio, jambon cru, viande saignantes ou bleues etc…)
  • Lavez vous les mains entre chaque manipulation de viande crue
  • Utiliser une planche à découper différente pour les aliments crus et les aliments cuits
  • Utilisez des gants pour nettoyer la litière des chats et lavez vous bien les mains après à l’eau et au savon !
  • Jardinez avec des gants
  • Préférez les légumes cuits au restaurant ou demandez de bien bien rincer les légumes !
  • Evitez d'acheter des fruits et légumes pré-coupés

Chat ou pas chat ?

Ce sont les premiers qui sont visés, pauvres chats ! En réalité, il est vraiment difficile qu’un chat domestique qui vit à l’intérieur (et pas précédemment chat errant) puisse contracter la toxoplasmose et la transmettre à l’homme. A moins qu’il n’aille souvent gambader dans le jardin où naturellement il peut entrer en contact avec un élément contaminé. Mais le problème se limite aux excréments. Donc une simple règle d’or pendant la grossesse : faites nettoyer la litière du chat par les autres membres de la famille. Ou mettez des gants et lavez vous les mains avec savon et eau courante à la fin de chaque nettoyage de litière. Les informations de ces articles ne remplacent en aucun cas les conseils et les traitements de votre médecin.