Recette : la délicieuse semoule au lait

Pour changer des yaourts ou petits suisses, pensez aux entremets lactés : crème à la vanille, semoule au lait… Ces petits desserts sont équivalents à une portion de laitage et vous permettent de diversifier vos menus du matin ou goûter, en conservant une touche très gourmande. Préparez-les de préférence vous-même, en modérant leur concentration en sucre. Découvrez la recette de la délicieuse semoule au lait !

Recette : la délicieuse semoule au lait

Ingrédients :

• 150 ml de lait entier
• 15 g de semoule
• 10 g de sucre

Préparation : Faites bouillir le lait dans une petite casserole, ajoutez le sucre et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 3 min jusqu’à épaississement. Versez dans un ou deux petits ramequins et laissez refroidir.

Propriétés nutritionnelles

Cette recette simple permet de proposer du lait à votre enfant sous une autre forme. Il est important de veiller à maintenir un apport lacté pour le bon développement de votre enfant, on vous explique pourquoi dans l’article La diversification alimentaire : quand et comment débuter ?). La semoule apporte des glucides complexes pour donner de l’énergie à votre enfant. Cet entremet est idéal le matin ou au goûter accompagné d’un fruit!