L’apport en protéines chez l’enfant
Par
Pauline Benaroch
- Diététicienne
chez Eveil&Conseil
Quel est l'apport en protéines recommandé chez l'enfant?
Il a été démontré que l’apport excessif de protéines dans les premiers mois de vie pouvait être lié à des problèmes de santé tels que:- surpoids et d’obésité : les protéines en excès stimulent la production d’hormones comme l’insuline et des facteurs de croissance comme IGF-1. Ceux-ci favorisent l’accumulation de dépôts de graisse sur le court et long terme. C’est-à-dire en bas âge mais aussi à l’âge adulte.
- potentiels problèmes rénaux liés à la surcharge protéique
Attention, il ne s’agit pas d’être alarmiste… Mais un parent averti en vaut deux!
L’apparition de ces problèmes a été vérifiée quand l’apport protéique journalier dépassait au moins le double des apports recommandés. Cependant, la quantité de protéines au cours d’une journée peut être rapidement atteinte et des études ont montré que la plupart des enfants consomment trop de protéines par jour. Identifier l’apport nutritionnel journalier en protéines conseillé selon l’âge de votre enfant Apports de sécurité en protéines pour les nourrissons de la naissance à 3 ans. (source Santé Publique France, mangerbouger.fr, 2022)- Entre 6 mois et 1 ans: 10g/jour = 2 cuillères à café ou 1⁄4 d’œuf dur.
- Entre 1 et 2 Ans : 20g/jour ou 4 cuillères à café ou 1/3 d’oeuf dur.
- Entre 2 et 3 ans : 30g/jour ou 6 cuillères à café ou 1/2 oeuf dur.
| Aliment | Portion (g) | Quantité de protéines (g)* |
| Poisson frais type merlu, sole, cabillaud | 10g | 2,2 g |
| Viande type poulet, dinde, veau, boeuf | 10g | 2,4 g |
| Œuf | 30g (1/2 œuf jaune + blanc) | 3,7 g |
| Fromage type Kiri® | 20g (1 portion) | 1,8 g |
| Emmental | 10g | 2,8 g |
| Yaourt nature | 60g (1/2 pot) | 2,2 g |
| Petits suisses | 60g (1 petit pot) | 5,5 g |
| Fromage blanc | 40g | 2,8 g |
| Légumes secs (lentilles, haricots blancs) | 10g | 2,1 g |